404 Not Found

Not Found

The requested URL /issi/special_anounce/links.html was not found on this server.

Вкусные рецепты из полезной редьки

Вкусные рецепты из полезной редьки
Не всем известно, что редька - настоящий кладезь витаминов и минералов. Она содержит комплекс биологически активных веществ: белков, аминокислот, ферментов, витаминов В, С, оргапических кислот, липидов, углеводов, клетчатки. Богата веществами, содержащими серу (аллиловое горчичное масло), обладающими фитонцидными свойствами. По содержанию солей калия редька превосходит все овощные культуры, а по кальцию и магнию занимает первое место среди них.



Рецепты с черной редькой

Милен
Сегодня случайо купила черную редьку вместо свеклы   Сварила 2 штуки, когда стала чистить- чуть в обморок не упала!Думаю,почему свекла белая внутри Подруга по телефону, по моему описанию догадалась , что это редька!  Вареную выкинула, но осталась и сырая
 
Весёлая
ой прикол   представляю ваше удивление, а редьку можно просто порезать и с подсолнечным маслом.. ну и посолить конечно
 
МаргоMsk
Потереть на крупной тёрке редьку и морковь.Положить в салатник и заправить майонезом. Посолить по вкусу.Это первое,что в голову пришло.
 
МаргоMsk
Ещё вспомнила Редька с беконом.100 гр.бекона,1 луковица, 1 ч.л.раст.масла, 2 средние редьки, 2 ст.л.майонеза,соль и ч.перец по вкусу.Бекон нарезать ломтиками,лук тонкими полукольцами.Бекон обжарить в масле около минуты,добавить лук и обжаривать ещё 2 минуты,до золотистого цвета.Снять с огня и остудить.Редьку очистить и натереть на крупной тёрке.Всё выложить в салатницу,добавить соль,перец,майонез,перемешать и можно есть.
 
Милен
Спасиб!
А редьку только в сыром виде едят?
 
МаргоMsk
как вам сказать? Про варёную  я не слышала. А сок чёрной редьки с сахаром от кашля помогает. (но это так,для инфы)
 
Ксю
В сыром!!! Очистить, натереть на терке, а дальше варианты:
1, потереть вареное яйцо, посолить, заправить сметаной
2, обжарить до золотистого цвета лук, добавить в редьку, посолить, можно немного добавить растительного масла.

Черная редька
елочка
Натереть редьку на крупной терке. Залить кипятком на пару минут. Духман по квартире....  Воду слить, обдать холодной водой, тоже слить. Натереть морковь. Заправить солью, уксусом, чуть-чуть сахара и растительным маслом. Салат получается оч вкусный. А запах из квартиры долго не выветривается 
 
Ксю
Натереть редьку, обжарить до золотистого цвета лук, посолить и перемешать. Можно немного масла добавить. Шикарный и дико полезный салат. А еще делаю салат из редьки, яйца и сметаны. Но это из маргеланской, зеленой, из черной не пробывала
 
Милен
Эта черная редька довольно острая оказалась! Но когда заправлена маслом или майонезом - вкусно, сегодня сделала салатик! А зеленую редьку я тоже никогда не ела. Но теперь буду знать!
 
скарлет
Если редька очень острая я ее пару часиков вымачиваю в молоке, уже прям тертую, потом отжимаю и тогда в салат!
 
елочка
Девченки! Черную редьку обдайте кипятком. Уже натертую. Горечь и осторота уйдут. Останется запах  Салат получается замечательный.
 
Ксю
редька - это ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНАЯ ШТУКА!!!! Я завсегда оченью вместо салатов из водянистых парниковых огурцов и помидор перехожу на редьку, капусту, сельдерей корневой. Рекомендую, и вкусно и пользы много.
 
Милен
Я натерла ее( черную редьку) и с майонезом -было очень вкусно! Немного похоже на редиску.
 
Alen4ik
Натереть редьку и морковку на терке ,заправить сметаной. Обьеденье. Правда редька обладает свойствами(не помню как называется),ну короче кишечник прочистится- это сто пудов.


 
Морковка
Сдалела как говорила, мне понравилось, а муж сказал, что вкус редьки забивается сметаной. Говорит, делай с маслом.  Сделаю, но мне очень со сметаной понравилось, на вкус и цвет, как говорится... 

Салат из редьки с морковью

for_liliya
Салат с курицей и луком
2 редьки, 4 луковицы, 2 куриных окорочка, майонез, соль.
Сварите окорочка, разберите их и нарежьте на кусочки. Очищенную редьку мелко нашинкуйте или натрите на крупной терке. Лук обжарьте в растительном масле до прозрачности. Все ингредиенты смешайте, посолите и заправьте майонезом.
 
Vulpecula
Мы иногда просто ломтиками едим. но хорошо положить редьку, прежде чем нарезать, в воду в посуду какую-нить, только не очень тесную, а то потом не вытащить. Она водичку в себя вбирает, такая сочная становиться. Очень, очень вкусная
 
ORH IDEA
А мне очень понравился такой салат:
Редька 2 (средние) шт потереть на длинной терке как для хе и замочить в подсоленнной воде на 1 час, воду слить
пучок укропа мелко порезать
грецкие орехи 0,5 ст очищенных и мелко порезанных
мясо белое курицы отварное 1 грудка порезать кубиком мелким
Все смешать, посолить и заправить сметаной и дать постоять 1-2 часа в холодильнике. Очень вкусный и оригинальный салатик
 
Рецепты с зеленой редькой

елочка
Из зеленой редьки мне нравится такой салатик. Потереть редьку, добавить крутое яйцо, обжареный лук и все заправить майонезом.

for_liliya
Салат с орехами
На 2 зеленые редьки средних размеров – 2 морковки, 10–12 грецких орехов, майонез или сметана, соль.
Очищенные редьку и морковь натрите на терке, слегка отожмите (сок неплохо бы выпить). Добавьте измельченные грецкие орехи. Заправьте салат легким майонезом или нежирной сметаной.

Ксю
Ааа, забыла, еще из зеленой редьки хорошо делать корейский салат. Все также, как морковь делать, только сам продукт другой. Объеденье!!!!
 
for_liliya
Салат витаминный
На 2–3 зеленые редьки – 2 стол. ложки сахара, черный молотый перец, соль.
Редьку нашинкуйте тонкой соломкой, посолите, перетрите и оставьте на 15 минут. Выделившийся сок слейте. Редьку посыпьте сахаром, поперчите, перемешайте. Оформите салат зеленью.

for_liliya
Редька с кукурузой
Зеленую редьку натрите на «корейской» терке и соедините со сладкой консервированной кукурузой. Добавьте порезанные кружочками оливки или маслины без косточек. Выдавите несколько капель сока лимона прямо в салат.

for_liliya
Салат «Манас»
На 2 редьки – 2–3 луковицы, 200–300 г жареного мяса (постной баранины или говядины), майонез, перец, соль и растительное масло.
Редьку нарежьте соломкой или натрите на «корейской» терке. Слейте лишний сок и потушите в растительном масле. То же проделайте с репчатым луком (нарежьте его полукольцами). Мясо нарежьте соломкой и немного обжарьте. Все перемешайте, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

for_liliya
Закуска пикантная
На 1–2 редьки – 1 сельдь, репчатая луковица, 2 стол. ложки растительного масла.
Сельдь разделайте на филе без костей и кожи, тонко нарежьте. Редьку и лук тонко нашинкуйте, смешайте с сельдью и заправьте растительным маслом

Готовим витаминный салат

for_liliya
Овощной супчик
На 200 г зеленой редьки – по 200 г моркови, сельдерея, помидоров, белокочанной капусты, лука-порея и цветной капусты, сливочного масла, 500 мл овощного бульона (можно из кубиков), 150 г риса, соль, перец.
Овощи вымойте и почистите.
Морковь и лук-порей нарежьте кружочками, редьку, сельдерей и помидоры – кубиками. Крупно нашинкуйте капусту. Цветную капусту разберите на соцветия. Разогрейте масло и немного потушите в нем все овощи. Влейте овощной бульон, добавьте рис, накройте крышкой и варите на среднем огне около 20 мин. Посолите и поперчите суп, заправьте сметаной.



for_liliya
САЛАТ-АССОРТИ
По 2 редьки и морковки, 1/2 стакана очищенных грецких орехов, 3–5 зубчиков чеснока, сок 1/2 лимона.
Редьку и морковь натрите на крупной терке. Грецкие орехи измельчите или пропустите через мясорубку. Добавьте измельченный чеснок, перемешайте, заправьте лимонным соком.

Ягодка
Салат - загадка (никто не может отгадать из чего приготовили) :
Свежая редька и свежая свекла - все потереть на терке и заправить подсолнечным маслом! Пальчики оближешь!

Шашлычки из редьки с овощами

funduk
салат "узбекистон"
редька зеленая - 1 штук
говядина вареная - размер с редьку
луковица - тож почти с редьку
майонез, соль, перц - по вкусу
Тоненькими длинными брусочками порезать говядину и редьку (редьку не тереть на терке!!! именно резать). Лук порезать полосочками,обжарить на раст масле до золотистого цвета. Все остудить, перемешать и заправить манойезом, солью-перцем.
 
Гость
А еще сюда мож крутое яичко добавить 
 
Valla
Я делаю вариант этого салата:
Отварная баранина порезанная кубиками
Тертая зеленая редька (столько же, сколько и баранины)
Маринованная луковица, порезанная кубиками
Майонез
Все смешать.
 
Isabel
а я вчера тоже редьки купила зеленой - хотела салатик настругать.
вообще она вкусная, не оч. острая - а тут попалась.... никто ее есть не смог, выкинули.
 
Алиора
С зеленой редькой можно сделать потрясающие салаты:
Вариант 1: Натереть на терке редьку, зеленый огурец, вареные яйца (пропорции - исключительно по вашему вкусу!). Заправить можно просто майонезом, можно сметаной с лимонным соком. Очень вкусно получается, если в заправку добавить немного горчицы!
Вариант 2: Делаем всё точно так же, как в 1 в., только добавляем натертую на терке вареную свёклу (здесь лучше обойтись без горчицы). Можно добавить раздробленных грецких орехов.
Вариант 3: На дно блюда укладываем нарезанную кружочками вареную картошку. Дальше слоями укладываем натертые на терке редьку, сырую морковь, вар.яйца, яблоко. Каждый слой промазываем заправкой (также можно майонез или сметану). В этом салате порядок слоев и вообще их наличие можно варьировать по своему вкусу! Можно также добавить огурчик или что-нибудь еще!
Так что фантазируйте и приятного аппетита! ;))

АлиБаба
В Азии её натирают и закусывают плов. Классно, особенно когда плов жирный. Или нарезают тонкими пластинками и как ложкой цепляют соленый творог - чакку и отправляют в рот. Если перед употреблением дать поплавать в холодной воде - будет сочнее.
Рецепты из редьки в народной медицине

ПуТник
При простуде выскребаете внутренности (не до конца естественно) и заливаете выемку медом, настиваете и принимаете от простуды - зверюга та еще (правда и гадость изрядная)
 
Инича
Ой, а мне тоже так кашель в детстве лечили 

Isabel
Редька очень полезная, особенно в осенне-простудный сезон, потому что обладает антибактер. свойствами (редька с медом мне тоже детство омрачала  ) и содержит множество витаминов. Попробуйте зеленую редьку - у нее (обычно  ) более мягкий вкус. Чтобы было не так остро, ее можно смешивать с тертой морковкой. А можно и приготовить по-корейски - заливая горячим растит. маслом.
 
Гость
В свежем виде редька очень полезна. И салат из нее вкусный

Черная редька - лекарство от кашля
 
Яна
Редька усиливает работу желез пищеварительного тракта, обладает желчегонным и мочегонным свойством. Ее сок применяют при лечении простудных заболеваний верхних дыхательных путей, особенно при сухом кашле и охриплости (по 1-2 столовые ложки 2-3 раза в день).
Редька - профилактическое средство для предупреждения желче- и мочекаменных болезней, атеросклероза (0,5 стакана в день довести до 2 стаканов в конце месяца и повторить 1-2 раза по одному месяцу в год).
Корнеплод обладает антисептическими свойствами, благодаря содержанию фермента лизоцима, способного растворять клеточные стенки бактерий. Лизоцим применяют при воспалительных процессах носоглотки, глаз, в акушерстве и гинекологии, также для сохранения икры ценных видов рыб, консервировании молока и молочных продуктов.
Препарат рафии из редьки обладает высокой антимикробной активностью по отношению к ряду болезнетворных микроорганизмов (золотистый стафилококк, гноеродный стрептококк, дифтерийная палочка, микобактерип, коклюшная палочка), также к грибам.
Сок редьки с медом (1:1) внутри глубокой выемки корнеплода уменьшает кашель и способствует отхаркиванию мокроты (принимать но столовой ложке несколько раз в день). Он показан при туберкулезе легких, бронхите, трахеитах.
Соком и кашицей редьки лечат гнойные раны и долго незаживающие язвы. Издавна славятся народные "снадобья" при лечении "ломоты" и боли в суставах. Клетчатка редьки усиливает перистальтику кишечника, показана при запорах, она ускоряет выделение холестерина из крози и целебна при атеросклерозе. Редька с морковью и свеклой полезна при малокровии. В состав тюри - блюда старой русской кухни - входит редька.
Редька противопоказана при язве желудка и 12-перстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью, воспалении тонких и толстой кишок, при болезни печени и почек, не связанных с отложением камней. Натертую редьку можно использовать как горчичники при простуде.
Добавить в блогОтправить другуВерсия для печати
Чтобы разместить ссылку на этот материал в вашем блоге, скопируйте приведенный код
Код для блога:
Как это будет выглядеть:

Вкусные рецепты из полезной редьки

Тема: / Вкусно и полезно
Вкусные рецепты из полезной редьки
Не всем известно, что редька - настоящий кладезь витаминов и минералов. Она содержит комплекс биологически активных веществ: белков, аминокислот, ферментов, витаминов В, С, оргапических кислот, липидов, углеводов, клетчатки. Богата веществами, содержащими серу (аллиловое горчичное масло), обладающими фитонцидными свойствами. По содержанию солей калия редька превосходит все овощные культуры, а по кальцию и магнию занимает первое место среди них.


Читайте далее на Passion.ru

Отправить другу

 Отправить нескольким друзьям
Ваше имя:
Ваш E-mail:
Имя получателя:
E-mail получателя:
Текст сообщения:
Код на картинке:
 
 

1.Редька любая ,редиска очень хороши со сметаной, посолить обязательно и оставить минут на 15, чтобы сок дала и подавать к столу!
2.Еще напополам редька зеленая
и квашеная капуста с маслом- тоже прекрасная витаминная закуска.
[ Ответить на это ]
12-01-2010 @ 00:11
Нет содержания для этого блока.
Нет содержания для этого блока.